是不是感覺吃飽飯以后，肚子里就沒地方再裝下其他食物了？研究發現這可能是腸道細菌在發揮作用。來自法國的科學家發現餐后20分鐘時間內腸道菌群會產生一些蛋白抑制食欲，相關研究結果發表在學術期刊cell metabolism上。研究人員還發現將這些細菌蛋白注入小鼠和大鼠體內，能夠作用于腦部神經元導致食欲受到抑制，這表明腸道細菌可能幫助我們調節了進食時間以及飯量。

研究人員發現腸道共生的大腸桿菌"吃飽了"以后會產生一些細菌蛋白，這些細菌蛋白能夠影響腸腦軸信號分子的釋放（比如GLP-1以及PYY）,并激活腦部的食欲調控神經元。

研究人員表示，目前有許多關于不同病理條件下腸道菌群組成的研究，但是他們并沒有對這些關聯背后的機制進行深入探討，而這項研究表明大腸桿菌產生的細菌蛋白參與了機體用于調節飽腹感的信號途徑，現在我們進一步了解腸道菌群的改變如何影響生理機能。

在這項研究中，研究人員發現進食20分鐘之后，腸道內的大腸桿菌會合成一些與進食之前不同的蛋白。而20分鐘似乎也是一個人餐后開始產生飽腹感并感覺到厭倦所需要的時間。研究人員對這一發現感到非常興奮，于是他們開始對餐前和餐后的細菌蛋白進行分析。

他們發現將進食后產生的小劑量細菌蛋白注入實驗動物體內可以抑制饑餓以及自由進食狀態下大鼠和小鼠的食物攝取。進一步分析發現餐后產生的細菌蛋白能夠刺激PYY（一種與飽腹感形成有關的激素）的釋放，然而饑餓狀態下的細菌蛋白并不會產生這種現象。

研究人員隨后又檢測了一種存在于血液中的餐后細菌蛋白ClpB。雖然這種蛋白在小鼠和大鼠血液中的水平在餐后20分鐘內沒有發生改變，但是它與糞便中的ClpB DNA含量具有相關性，這表明ClpB可能在腸道細菌組成與宿主食欲調控之間建立了。研究人員還發現ClpB能夠促進食欲抑制性神經元的激活。但其他大腸桿菌蛋白以及由其他細菌產生的蛋白在饑餓感與飽腹感調節方面的作用還沒有得到研究。

綜上所述，這項研究表明細菌在生理情況下通過刺激多種參與食欲調節的激素表達參與食欲調節，除此之外，研究人員還表示腸道菌群產生的蛋白可以長期存在于血液中，調節腦部的信號途徑